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Dans une grande poêle, faites frire les saucisses de petit-déjeuner à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et faites-les cuire.
Saupoudrer la farine sur les saucisses cuites et bien mélanger.
Versez le lait petit à petit dans la casserole en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le sel assaisonné et le poivre noir et mélangez bien.
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Poursuivez la cuisson du bouillon de saucisses à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe et ait la consistance désirée. Servez le bouillon de saucisses sur des craquelins ou du pain grillé.
